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藏面

时间:2013-07-12 16:24来源: 作者: 点击:
藏面

      藏族面食花样很多,藏面是其姣姣者。

    藏面是一种传统的西藏小吃,略似西北拉面,但风格迥然。面条用青稞面做的,藏面要事先压出来煮熟,然后晾干,吃时放入滚烫的牦牛肉汤中即可,特别香。吃藏面最大的享受是喝汤,清清淡淡的肉汤,配上几勺辣椒酱,加上少量的盐和葱花,就成了一碗难得的美味。喝进嘴里,又热又香,令人回味无穷。



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