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金耳

时间:2012-12-28 01:38来源: 作者: 点击:
金耳 金耳
 

金耳,为真菌植物门真菌黄耳,又称黄木耳、茂若色尔布(藏语)。夏秋季生于高山栎等阔叶树腐木上,有时也见生长于冷杉倒腐木上,与韧革菌等有寄生或共生关系。

金耳是一种子实体中大型的胶质菌类,子实体不规则,鲜时可达48厘米,脑状,宽2-7厘米,高2-3厘米,鲜橙红色,全体金黄色。金耳不但营养丰富,而且具很高的保健和药用价值。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、胶质等营养成分。

金耳与银耳同属一科。其实用部分的子实体金黄透明,扁薄而卷曲,层层叠叠,极似朵朵盛开的金色菊花。最大的重达1斤,它同银耳一样,营养丰富,为虚弱之高级补品,更可贵的是金耳是天然无污染之珍品。

金耳作为药用,性平、味甘、滋阴润肺、生津。用于虚疾咳嗽、咳血、肺结核等。

金耳的保健药用功能:

①提高机体代谢机能,抑制肿瘤细胞的生长。

②调节机体代谢机能,改善机体营养状况,提高机体血红蛋白和血浆的含量。

③提高机体抗衰老、抗缺氧能力,降血脂、降胆固醇。

④促进肝脏脂代谢,防止脂肪在肝脏积累,提高肝脏解毒功能。经常食用可有效地防病健身,延缓衰老。



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